Mezcal Terra Fuego (Cenizo)

Mezcal Terra Fuego

Region: Durango

Yonora, comunidad indigena del municipio de Mezquital, Durango.

Clasificacion: Joven Artesanal

Variedad de Agave: 100% Cenizo (Agave Duranguensis)

Alc. Vol. 42%. (84 proof)

Elaboracion Artesanal

Doble Destilacion

Maestro Mezcalero: Oscar Estrada.

Aroma/Gusto: Aroma Suave, sabor ligero y afrutado.

Ligeros tonos ahumados, agave cocido, notas herbaceas.

Es agave mezcalero o cenizo (Agave durangensis Gentry) es una especie de importancia económica que se distribuye de forma natural en los estados de Zacatecas y Durango, principalmente, en Durango en los municipios de Nombre de Dios, Súchil y El Mezquital.

El agave cenizo florece después de muchos años, con un ciclo de vida que tarda entre 8 y 15 años, o incluso hasta 20 años, dependiendo de la especie y las condiciones del entorno. Una vez que la planta ha acumulado suficiente energía, desarrolla un tallo floral que puede alcanzar varios metros de altura, finalizando su ciclo de vida al florecer y morir.